Eenvoudige taco’s

Voor 4 personen

• 300 g gehakt
• 1 paprika
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• Klein blikje mais
• 2 el tomatenpuree
• 12 tacoschelpen
• Gerookt paprikapoeder
• Tomatenketchup
• Olijfolie
• Peper en zout

Bereiding

1. Snijd de ui en paprika in kleine stukjes en plet de look.
2. Doe een beetje olijfolie in een pan en bak het gehakt aan. Voeg de groenten en look toe en laat even meestoven.
3. Laat dan de tomatenpuree even meestoven en doe er wat gerookt paprikapoeder bij, samen met de mais. Kruid af met peper en zout.
4. Warm de tacoschelpen op volgens de bereidingswijze op de verpakking.
5. Vul ze op met het gehakt en de groenten. Serveer met wat tomatenketchup.